Pivní recepty - Guinness Cake

Irský čokoládový dort Guinness

Přinášíme tip, jak obohatit stůl každého milovníka piva. Tentokrát však nepůjde o žádný povedený ležák nebo neobvyklý speciál, ale o sladký dezert, kde bude pivo jednou z hlavních přísad.

Na Guinness Cake budete potřebovat:

Korpus

  • pivo typu stout 250ml
  • máslo nebo máslová hera 250g
  • kakao 85g
  • cukr moučka 400g
  • vejce 2 ks
  • vanilkový extrakt 1 lžička
  • podmáslí 140ml
  • hladká mouka 280g
  • kypřící prášek ½ lžičky

Krém

  • máslo nebo máslová hera 55g
  • cukr moučka 300g
  • čerstvý smetanový sýr 125g
  • kakao na posypání

Postup

Předehřejte troubu na 170°C. Pivo nalijte do hrnce, přidejte máslo (heru) a na mírném plameni nechte rozpustit. Poté odstavte z plotny a vmíchejte kakao a cukr. V další nádobě smíchejte vejce, podmáslí, vanilkový extrakt a opatrně vmíchejte do hrnce s pivem a máslem. V další nádobě smíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva a přidejte do směsi s pivem. Těsto dobře zpracujte a nalijte do předem vymazané a vysypané dortové formy. Pečte asi 45 minut. Pro jistotu ověřte špejlí, zda není dort ve středu syrový. Nechte dort vychladnout a mezitím si připravte krém. Vyšlehejte máslo (heru) se smetanovým sýrem a cukrem do hladké konzistence. Krém by měl být jemný a nadýchaný. Dort můžete krémem lehce nazdobit a aplikovat po stranách nebo ho rozkrojit a promazat. Nakonec posypte kakaovým práškem. Dobrou chuť!

 

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení